Духовой шкаф Gunter & Hauer EOM 1470

Независимая мультифункциональная электрическая духовка Gunter&Hauer EOM 1470 на 70 литров системой управления Easy-Tronic и термощупом (термо - зондом) для мяса

Техника для встраивания Gunter&Hauer украсит любую кухню и пригодится кулинару любого уровня и направления. Интеллектуальные технологии позволяют свободно выбрать подход к приготовлению блюд: от полностью ручного до передачи всей ответственности автоматике. Чистые, рациональные и геометрически правильные очертания корпуса ; простое и ясное управление обеспечивают неизменно превосходный результат при минимальных усилиях.

Внутреннее пространство
Замкнутое внутреннее пространство духовки обеспечивает полную изоляцию, а тепло полностью удерживается внутри зоны приготовления блюд. Итак, Вы уменьшаете энергозатраты, а мебель вблизи духовки защищена от потенциальных повреждений.

Конвекция
Данная функция снижает затраты энергии, так как Вы можете готовить при более низкой температуре, чем обычно, благодаря одновременной работе нагревательного элемента и вентилятора, который равномерно распространяет тепло по всей духовке

Охлаждающий вентилятор
Система безопасности духовых шкафов Gunter&Hauer включает охлаждающий вентилятор, который защищает панель управления духовки и прилегающую мебель. Для обеспечения дополнительной безопасности вентилятор продолжает работать некоторое время после отключения духовки

Охлаждения дверцы
Дверцы духовки сохраняют безопасную температуру во время приготовления пищи. Чтобы снизить внешнюю температуру наружного слоя до безопасного уровня, охлаждающий вентилятор подает холодный воздух между стеклами смотрового окна.

Режимы работы
Обычный (традиционный) режим. Включены верхний и нижний нагревательный элемент
Тепло поступает как от верхнего, и от нижнего нагревательных элементов, обеспечивая равномерный нагрев внутреннего пространства духового шкафа. Может использоваться для приготовления выпечки (больших тортов) и мяса, но только на одном уровне спрямовувачів по центру духовки. Обычный режим рекомендуется для обычного выпекания и жарки почти всех типов блюд.

Включен нижний нагревательный элемент
При включении этой функции задействован только нижний нагревательный элемент. Это позволяет получить сконцентрированное тепло на основание духовки. Для медленного приготовления. Идеально для тушения, выпечки, запеканок, а так же пиццы, там где необходимо «хрустящая основа».

Традиционный режим и вентилятор
В этом режиме одновременно работают нижний и верхний нагревательные элементы и вентилятор. Вентилятор обеспечивает равномерное распределение воздуха по пространству духовки. Этот режим подходит для приготовления любой выпечки, сушки овощей и фруктов, жарки мяса.

Функция пицца
Эта функция рекомендуется для приготовления блюд, требующих тех же условий, что создаются в традиционной глиняной печи. Эти условия достигаются с помощью нижнего и кругового нагревательных элементов. Вентилятор обеспечивает равномерную циркуляцию тепла в духовке. Хороший помощник во время приготовления-пицца-камень.

Конвекционное нагревание
Специальный нагревательный элемент на задней стенке духовки генерирует тепло, которое затем распространяется по духовке благодаря вентилятору. Система позволяет готовить разные блюда на нескольких уровнях без смешивания запахов.

Гриль + вентилятор
Гриль и вентилятор, работая параллельно, позволяют Вам приготовить большие порции мяса, сохранив его внутри нежным и сочным, а снаружи засмаживши до румяной корочки.
Размораживание
Вентилирование холодным воздухом снижает время размораживания продуктов без использования режимов нагрева.

Гриль
Идеально подходит для приготовления небольших порций мяса, поджаривания тостов.
Быстрое предварительное нагревание
Для быстрого нагрева духовки (до 200°C)

Верхний нагрев
Работает только верхний нагревательный элемент. Для приготовления суфле, запекания овощей на решетке.

Верхний нагрев + вентилятор
Сочетание верхнего нагревательного элемента с вентилятором позволяет добиться легкой золотистой корочки на приготавливаемых блюдах. Эта функция применяется для запекания с сохранением сочности блюда, например, стейков, гамбургеров, овощей и т.д.

Вращающийся вертиль
При приготовлении на вертеле в режиме гриля продукт равномерно обжаривается со всех сторон.

Гриль + нижний нагрев
Гриль и нижний нагрев обеспечивают необходимую температуру во внутреннем пространстве духового шкафа, что является идеальным для выпечки.

Многоуровневое нагревание
Верхний, круговой и нижний нагревательные элементы, а также вентилятор функционируют по очереди, в то время как нагрев работает непрерывно. Эта функция позволяет готовить одновременно несколько блюд с одинаковой требуемой температурой приготовления, на двух уровнях максимально. Этот режим рекомендуется для приготовления грата (рыба или овощи, запеченные в панировочных сухарях и/или тертом сыре), блюд с длительным временем приготовления, выпечки.

Отличное распределение жара делает возможным приготовление жаркого на низких температурах. Также данный режим можно использовать для быстрого размораживания, установив температуру 60-80°C, или за счет циркуляции холодного воздуха.