Многие современные блюда европейской кухни (в особенности, итальянской) содержат в себе важный ингредиент, без которого вкус приготовленного будет не полноценным, а именно – сыр. Даже, если вы не любите или не умеете готовить, все равно сложно отказаться от кусочка аппетитного чеддера, мягкой моцареллы или пикантного пармезана. Сырное производство достаточно затратное, потому стоимость некоторых видов любимого лакомства может просто зашкаливать. А уж приготовить что-то сложнее творога в домашних условиях вряд ли возьмется даже искушенная домохозяйка. Сегодня мы предлагаем отправиться в Нью-Йорк (США), где компанией Fromaggio была представлена одноименная машина по производству различных видов мягких и твердых сыров в домашних условиях в автоматическом режиме, без лишних сложностей.
Особенности новинки
Современный ритм жизни настолько быстрый, что за работой или учебой у нас не остается свободного времени ни на что, не говоря уж о приготовлении еды. Конечно, питание в ресторанах не только дорого, но и может нанести вред нашему здоровью – особенно в свете все чаще появляющихся сообщений о росте числа отравлений в заведениях общественного питания. Благо, современные производители бытовой техники позаботились о том, чтобы затраты времени и сил на ежедневную готовку были минимальными вместе с мультиварками, скороварками, мультипечами, аэрогрилями и т.п. С х помощью приготовление пищи перестало быть длительным процессом, а максимально автоматизировалось.
Ранее, мы рассказывали об отличной модели «умной» мультиварки MasterSous от американской компании Edison Nation, которая управляется с помощью мобильного приложения, имеет весьма внушительный объем чаши – 5,7 л, оснащена точными датчиками, позволяющих осуществлять контроль над приготовлением даже самых сложных блюд автоматически, умеющая помешивать в процессе, получившая различные опции удаленного контроля, а также позволяющая приготовить любое блюдо, на которое хватит вашей кулинарной фантазии (подробнее о новинке можно прочесть по ссылке).
Сегодняшняя новинка непременно порадует всех любителей сыров, поскольку позволяет приготовить большое их разнообразие в домашних условиях. От вас потребуется всего лишь налить молоко в специальную чашу, добавить туда особые культуры или сычужные ферменты, выбрать программу приготовления и нажать на кнопку запуска. Остальное, по заявлению производителя, устройство сделает само без вашего участия. Новинка была впервые продемонстрирована на выставке CES2019, туда же были привезены приготовленные нею продукты. Компания утверждает, что сыры домашнего производства не в пример дешевле и качественнее их покупных аналогов.
Что же можно приготовить с Fromaggio? Она делает практически любой тип мягких и твердых сыров – сливочный, шевре, рикотту, творог, моцареллу, пармезан, камамбер, комте, чеддер, блю, колби, проволоне, кефирный, кошерный, безлактозный и даже веганский. Кроме того, она умеет готовить домашний йогурт. Производитель заявляет, что вы можете сделать любой сыр по рецептам, доступным в фирменном приложении или же создавать свои собственные, а затем делиться ними в группе сообщества. На приготовление простых сыров требуется всего полчаса, тогда как сложные могут занять до 48 часов. При общем объеме чаши в 1,89 л вы можете получать на выходе 230 г. твердого или 450 г. мягкого сыра.
На данный момент производитель говорит, что дозревание сыров будет производиться вне машины, однако, на будущее обещает исправить ситуацию с тем, чтобы весь производственный процесс происходил прямо в ней. Внутренние детали новинки изготовлены из нержавеющей стали. Она имеет специальный пресс для сыра, а также оснащена резаками разного размера для творожной массы. Съемный сток позволяет собирать сыроватку для ее дальнейшего использования в процессе приготовления некоторых видов сыров, блюдах или садоводстве. Все емкости для приготовления легко вынимаются и моются как вручную, так и в посудомоечной машине. Новинка соединяется с приложением посредством канала Bluetooth, а управление ней доступно не только через смартфон, но и благодаря специальному сенсорному дисплею.
Дизайн и параметры
Новинка получила компактную прямоугольную форму. Цветовая гамма представлена черным цветом с вставками нержавеющей стали или меди в верхней части. Иных цветовых вариаций не предусмотрено.
Технические характеристики:
• тип – машина по производству сыра;
• управление – мобильное приложение, сенсорный дисплей;
• связь – Bluetooth;
• поддерживаемые операционные системы – iOS, Android;
• поддерживаемые рецепты – сливочный сыр, шевре, рикотта, творог, моцарелла, пармезан, камамбер, комте, чеддер, блю, колби, проволоне, кефирный, кошерный, безлактозный, веганский, йогурт;
• объем чаши – 1,89 л;
• выход продукта – 230 г. (твердый сыр), 450 г. (мягкий сыр);
• срок приготовления – от 30 мин до 48 ч.;
• материал – нержавеющая сталь (внутренние элементы);
• цвет – черно-серебристый, черно-медный.
Новинка собрала на свой выпуск на 833% больше средств, чем требовалось изначально. На данный момент идет подготовка к процессу производства и последние доработки устройства. Первые поставки ожидаются в мае 2020 года. О дате выхода на международные рынки пока ничего не известно. Изначально планируется ее продажа на территории США.
Ориентировочная стоимость предзаказа версии в цвете нержавеющей стали составляет 360$ (после официального выхода она возрастет до 579$), а в медной – 410$ (потом - 619$). Ну, а пока мы находимся в ожидании, у вас есть возможность ознакомиться с широчайшим ассортиментом мультиварок, изучить их особенности, описания, технические характеристики, актуальные цены и отзывы на популярные модели на сайте нашего интернет-магазина.
