Выбираем кофемашину для дома

Наверное, нет человека, который бы никогда в жизни не пробовал кофе. А уж армия кофеманов растет с каждым днем вместе с ростом ассортимента кофе и разнообразием кофейных напитков. В некоторых странах даже проходят соревнования-конкурсы по приготовлению самого лучшего кофейного напитка. Кстати, в этом году, в Саудовской Аравии проходил конкурс бариста (специалистов по приготовлению кофе), где первое место получил украинский специалист, с чем мы его и поздравляем.

В сегодняшней статье мы постараемся выбрать правильную кофемашину для дома. Изначально нужно разобраться с тем, какой кофе вы любите, сколько вы его потребляете, сколько у вас в семье заядлых кофеманов.

Первое, на что мы обращаем внимание – это сколько кофе вы потребляете – если несколько больших чашек в день, да еще и семьей из нескольких человек, то, в таком случае вам нужна большая капельная кофемашина. А если вы пьете всего одну небольшую чашечку в день, тогда вам необходима, которая сможет готовить кофе порциями.

Второе, на что мы смотрим, это какой кофейный напиток вам нравится больше? Если вы истинный ценитель изысканного вкуса кофе и любите ощущать всю вкусовую гамму зерен, тогда вам стоит приобрести френч-пресс. Если без кофе вы просто глаза открыть утром не в силах, тогда вам подойдет гейзерная кофеварка для приготовления экстра-крепкого эспрессо. Если вы любите капучино, какао, латте – тогда вам не обойтись без капсульной модели или автоматической модели с капучинатором.

Третье, на что мы обращаем внимание, сколько времени мы готовы потратить на приготовление любимого кофейного напитка. Если вам необходимо максимально упростить и ускорить данный процесс, тогда ваш выбор – капельная кофеварка с термочайником – он сохранит кофе горячим на долгое время.

Четвертое, это сколько места вы сможете выделить под отдельно стоящую кофемашину – если кухня у вас просторная, то, возможно, имеет смысл купить габаритную модель с отдельной кофемолкой. Если кухня небольшая, то берите модель поменьше и с встроенной кофемолкой.

Теперь рассмотрим кофеварки подробно по видам и оценим их плюсы и минусы.

Капельные кофеварки – самые популярные во всем мире. Конечно, истинные гурману станут тут же морщить нос при их виде, но зато они могут приготовить достаточно быстро (от 5 до 15 минут) минимум 10 чашек кофе. Работает следующим образом: вода в резервуаре разогревается, проходит через фильтр с молотым кофе и стекает в чайник. Все, что требуется от вас – поставить фильтр, засыпать в него молотый кофе, залить воду в специальный резервуар и нажать кнопку включения (или несколько кнопок в некоторых моделях).

Выбирая такую модель, обращайте внимание на некоторые моменты. Резервуар для воды должен быть съемным, чтобы его проще было мыть. Чем больше мощность кофеварки, тем быстрее готовится напиток. Фильтры в идеале должны быть бумажными – с точки зрения гигиены — это идеальный вариант, потому что фильтр рассчитан на 1 цикл и выбрасывается вместе с переработанным кофе. Также фильтры могут быть нейлоновыми, рассчитанными на 60 циклов. Дополнительно смотрите, есть ли функция подогрева кофейного чайника. В капельных кофемашинах может также быть фильтр для воды. Из дополнительных функций может присутствовать «капля стоп», перекрывающая капание остатков кофе из фильтра. Кофемашины должны иметь мерную шкалу, как на резервуаре для воды, так и на кофейном чайнике. Они бывают в чашках, а бывают в миллилитрах. Идеальный вариант, если кофейный чайник изготовлен из металла, что значительно продлит срок его эксплуатации. Если кофе вы пьете редко, тогда выбирайте порционную небольшую кофемашину.

Гейзерная кофеварка продолжает сохранять лидерские позиции среди потребителей кофе. Этому есть несколько причин – дешевизна такой кофеварки и более насыщенный вкус, в сравнении с автоматической кофемашиной. Из недостатков можно отметить то, что такие кофеварки маленькие – рассчитаны на максимум 2 человек, они требуют вашего присутствия возле себя.

Работает следующим образом – вода, закипая, поднимается из нижней части кофейника, потом проходит вверх через слой молотого кофе, проходя через который поднимается в верхнюю часть кофеварки уже в виде готового напитка. Пользоваться ней не сложно – нижняя часть кофейника заполняется водой, а средняя – молотым кофе. Затем кофейная машина ставится на плиту, через пару минут из носика начинает идти пар и раздаваться шипение – это знак того, что напиток готов. Главный секрет таких машин – не передержать кофе на плите, после этого сигнала, иначе он станет горчить.

Выбирая такую модель, обращайте внимание, в первую очередь, на ее объем, сколько чашек кофе вы сможете приготовить за раз. В некоторых моделях есть функция поддержания температуры – это удобно, если вы хотите насладиться напитком не сразу. Ручка такой кофеварки должна быть из теплоизоляционного материала. Для индукционных плит есть специально предназначенные кофеварки. Существуют также электрические гейзерные кофеварки.

Рожковая кофемашина – подойдет для тех, кто является истинным кофейным гурманом. Это полуавтоматическая машина, стоит она дорого, но впоследствии, кроме наслаждения вкусом кофе, вы можете также экономить на нем же. Потому что в машинах такого типа тот же кофейный напиток потребует меньше молотых зерен, чем, скажем, капельная кофемашина.

Есть отдельно стоящие и встраиваемые рожковые кофемашины. Процесс приготовления кофе происходит следующим образом – пар, проходя через утрамбованный молотый кофе в рожке, под высоким давлением (9 – 15 Бар), стекает в чашку. От вас потребуется заполнить отдельный резервуар водой, молотый кофе засыпать и утрамбовать в специальном рожке, вставить его в варочную часть. Далее – нажимается кнопка пуска и через пару минут вы наслаждаетесь своим напитком. Некоторые рожковые кофемашины уже оснащены капучинатором для приготовления кофейных напитков на основе молока.

При выборе такого типа кофемашины стоит учитывать некоторые моменты. Рожок должен быть металлическим, он и надежнее, и кофе в нем получится крепкий. Обязательно в ней должна присутствовать защита от перегрева, которая послужит предохранителем машины от поломки, а вас - от ожога. Некоторые машины оснащены системой подогрева приготовленных напитков. Хотите готовить несколько напитков одновременно? Тогда берите машину с двумя помпами. В обязательном порядке оны должны быть оснащены поддонами для капель. Удобно, если кофемашина поддерживает приготовления кофе через чалды (специально спрессованный молотый кофе, завернутый в бумажный фильтр-пакет в виде таблетки), что упрощает процесс приготовления любимого напитка.

Автоматическая кофемашина самостоятельно смелет кофе и приготовит его, вам почти не нужно участвовать в процессе. Пожалуй, существенным минусом будет ее дороговизна. Однако, процесс приготовления ароматного напитка займет всего около минуты. От вас потребуется только засыпать зерна, залить воду в резервуары, задать крепость и количество порций. Остальное машина сделает за вас.

Такие кофемашины похожи между собой и кофе варят хорошо. Отличие только во внешнем виде и дополнительных функциях, которые влияют на цену такой модели кофемашин. При выборе ориентируйтесь на то, что корпус желательно, чтобы был металлический, кофемолка - из керамики, высота кружки, которую можно туда ставить, должна быть максимально большой. Также, чем мощнее такая машина, тем больше напитка она сможет приготовить за меньший промежуток времени.

Капсульная кофемашина – просто подарок для любителей капучино и аналогичных напитков. В них кофе готовится только из специальных капсул, в которых порционно насыпан необходимый напиток или чалд. Удобны в очистке – раз в 3 месяца запускается программа варки со специальной чистящей капсулой.

Из минусов стоит отметить, что кофе вам придется закупать только в отдельных супермаркетах и магазинах, за один цикл приготовится только одна порция напитка, молочная пенка делается из сухого молока, которое пакуется отдельно. Ну, и конечно же вкус такого напитка очень далек от того, который вам выдаст рожковая кофемашина. Принцип работы не сложный – капсула в машине прокалывается, молотый кофе смешивается с воздухом, потом в этот отсек поступает вода под давлением.

Все, что требуется от вас – это поставить капсулу в машину, залить воду в отсек, нажать пуск.

Выбирая кофемашину, обращайте внимание на свои вкусовые предпочтения и финансовые возможности. Надеемся, наши советы помогут вам упростить процесс выбора. С ассортиментом кофемашин вы можете ознакомиться на нашем сайте.