Ранее мы писали об особенностях выбора гриля, выбирали электрогриль, сравнивали электрогриль и аэрогриль. А в этой статье мы расскажем, как правильно ухаживать за электрогрилем, как его правильно мыть, чистить, чтобы он служил вам верой и правдой длительное время.
Для того, чтобы вкус ваших блюд передавался в полной мере, гриль нужно тщательно мыть и чистить. Потому что ничто не способно так испортить блюдо, как грязная посуда, в которой оно готовится. Поэтому, гриль нужно чистить всегда, без исключений.
Первое, что мы делаем в процедуре очистки нашего гриля – отключаем его от сети электропитания. Это правило касается любого электроприбора, который мы собираемся мыть или чистить. Конечно, это, вроде, само собой разумеется, однако, чем черт не шутит. Очистку мы проводим после каждого приготовления еды на гриле. Ни в коем случае нельзя мыть гриль под струей воды под напором. Решетки или внутренняя сторона крышки должны очищаться особенно тщательно, потому что соприкасаются с продуктами.
Перед началом очистки прогрейте гриль для того, чтобы жир или остатки пищи могли растопиться. Прогреваем гриль на самой низкой температуре, которая у него вообще возможна. Первое, что мы чистим, это жироулавливатели – специальные чаши или поддоны, которые имеются в конструкции гриля и служат для того, чтобы сок с продуктов или жир с мяса в них стекал в процессе приготовления. Жироулавливатели мы отсоединяем, вытряхиваем в ведро, затем промываем вручную с жидким моющим средством или моем в посудомоечной машинке.
Затем снимаем съемные панели (решетки, поддоны), вытираем их (желательно, бумажными салфетками). Затем моем их вручную с моющими средствами (сухими или жидкими, в зависимости от степени загрязнения) либо поручаем это дело посудомоечной машинке. Однако, электрогриль нельзя погружать в воду или мыть в посудомойке, потому что это – электроприбор и вода в больших количествах для него губительна.
Если съемных деталей у вашего гриля нет, тогда он протирается влажной губкой с моющим средством. Старайтесь не использовать абразивных щеток, потому как ними вы можете поцарапать покрытие гриля, что приведет к преждевременному его выходу из строя и появлению ржавчины. После губки обязательно протрите ваш гриль влажной тряпкой там, где мыли губкой. Это делается для того, чтобы убрать остатки моющих средств с гриля. Замыкает процедуру протирание гриля сухим бумажным полотенцем. Кончено, вы можете оставить его на просушки под естественным потоком воздуха.
Внешние детали гриля также важно чистить, как и внутренние. Возможно, они не нуждаются в аж настолько тщательной очистке, но протирать их влажной губкой с жидким моющим средством просто необходимо, потому что вы убираете тем самым остатки жира, капель овощного сока, пятен от свежих продуктов. Особенное внимание уделяйте выступающим частям вашего гриля, потому как они «коварно» накапливают в себе жир, а потом его сложно оттуда достать, особенно, если он там собирался достаточно долго.
Если ваш электрогриль изготовлен из нержавеющей стал, то в его чистке не стоит применять металлических щеток, абразивных моющих средств, потому что они могут повредить его. Имеет смысл применять специальные моющие средства, которые были разработаны для чистки нержавеющей стали. В процессе эксплуатации нержавеющая сталь может менять свой цвет, слегка тускнея. Это вполне естественный процесс, отсрочить или избежать его нельзя, поэтому просто старайтесь сильно ваш агрегат не перегревать. В некоторых духовках есть функция самоочистки и у вас может появиться мысль о том, что неплохо бы ней воспользоваться для очистки деталей гриля. Ответим сразу – плохая идея, в духовке при самоочистке происходит сильный нагрев, которого детали вашего электрогриля могут просто не пережить. Раскаленные части гриля не стоит сразу поливать водой – это приведет к тому, что металл может не выдержать, и срок эксплуатации этих деталей сразу укоротится весьма значительно.
Надеемся, наши полезные советы вам помогут правильно ухаживать за вашим грилем. А в следующей статье мы поделимся с вами самыми вкусными рецептами блюд, приготовленных на гриле. А ознакомиться с широким ассортиментом электрогрилей можно на нашем сайте.