Как выбрать соковыжималку

Сейчас производители предлагают множество мелкой и крупной бытовой техники для кухни и среди всего этого разнообразия хочется выделить один особенно полезный «аппарат» – соковыжималку, которая позволит за считанные минут приготовить полезный, вкусный фреш из фруктов и овощей. По питательным и вкусовым качествам он не идет ни в какое сравнение с пакетированными, разведенными соками.

Покупка соковыжималки особенно актуальна сейчас – в летне-осенний сезон, когда можно побаловать себя и своих близких разнообразными витаминными напитками и даже сделать заготовки на зиму.

Существует два вида соковыжималок, каждая из которых имеет свои преимущества и недостатки. Иногда покупатели приобретают сразу две соковыжималки и сегодня мы расскажем зачем.

Дело в том, что нет абсолютно идеальной модели. Поэтому соковыжималки бывают для цитрусовых и универсальные. Первые предназначены для приготовления фрешей из цитрусовых и абсолютно непригодны для других овощей и фруктов. Чаще всего, это компактные и простые в использовании модели, которые к тому же доступны по цене.

С помощью такой соковыжималки вы сможете легко и быстро приготовить стакан цитрусового фреша. Для этого нужно всего лишь помыть и разрезать пополам парочку апельсинов, лимонов или грейпфрутов, а после отжима промыть под проточной водой несколько деталей аппарата. На все эти манипуляции затрачивается не более 10 минут. Однако, ограничившись покупкой лишь такой модели, вы не сможете насладиться приготовлением разнообразных соков.

Универсальные соковыжималки способны приготовить сок из любых фруктов и овощей, в том числе и цитрусовых, поскольку оснащены специальным, быстро вращающимся фильтром, который справится с любыми овощами и фруктами. Такие модели делятся на два вида, в зависимости от формы сепаратора – цилиндрические и конические. Первые выжимают больший объем сока, но не могут автоматически отжимать жмых. Поэтому получив несколько стаканчиков фреша, вы будете вынуждены разбирать аппарат и вручную очищать его от мякоти. Второй вид соковыжималок имеет меньший КПД, но зато мякоть собирается автоматически и в отдельный контейнер, который затем легко можно очистить. Сегодня, в магазинах зачастую встречаются модели с сепаратором конического типа, которые самостоятельно удаляют мякоть.

По сравнению с «цитрусовыми», универсальные модели более громоздки и имеют довольно сложную конструкцию, также из-за большей функциональности, их стоимость ощутимо выше. Однако главным недостатком такой техники является более длительный уход за ней, по сравнению с моделями для цитрусовых. Дело в том, что мыть приходится несколько элементов, а фильтр тщательно очищать. Причем, неважно планируете ли вы приготовить один стакан сока или несколько литров. Поэтому чтобы приготовить утренний стаканчик сока быстро и просто, потенциальные покупатели выбирают простые модели для отжима цитрусов, тогда как в других случаях пользуются универсальными аппаратами.

Важные нюансы

Соковыжималки удобны тем, что при выборе следует обращать внимание только на их мощность. Если, для цитрусовых она находится в пределах 20-40 Вт, то у центробежных моделей мощность может составлять 400-800 Вт. Однако какую бы мощность вы ни выбрали, разница во времени при приготовлении будет незначительной. К примеру,  на отжим сока из 1-2 кг яблок уходит от 1 до 3 минут.

Вместе с тем, при выборе соковыжималки существуют нюансы, на которые следует обратить особое внимание.

К примеру, при покупке модели для приготовления сока из цитрусовых обратите внимание на:

- наличие нескольких насадок различного размера, что позволит обрабатывать как маленькие, так и большие фрукты;

- возможность вращения рабочего элемента в обе стороны, что позволяет более эффективно отжать плоды;

- наличие резервуара для приема вытекающего сока. Зачастую его объем бывает от 0,3 до 1 литра. Если вы следуете диете или планируете готовить сложнокомпонентные коктейли, то вам понадобится резервуар с метками, позволяющими определить объем;

- присутствие специального пресса для плодов, с которым работать будет удобнее.

Также, в дорогих моделях присутствует весьма полезная функция, которая позволяет регулировать количество мякоти во фреше.

При выборе универсальной модели соковыжималки, обратите внимание на такие детали, как:

- фильтр, отвечающий за отделение мякоти от сока. Желательно чтобы он был металлическим и имел мелкие отверстия. Именно благодаря такому фильтру соковыжималки получили название центробежных;

- несколько скоростей работы для твердых и мягких плодов, поскольку при высоких скоростях хорошо выжимаются твердые фрукты и овощи – груша, свекла, яблоки, морковь, а при небольших – мягкие (арбуз, персики и т.д.). Если модель может работать на нескольких скоростях, то сможет обеспечивать хороший выход фреша;

- широкая горловина, диаметром 60-77 мм, которая позволит закладывать крупные куски, целые плоды и пр. Некоторые модели предлагают в качестве альтернативы удобную надстройку для подачи ягод или мелких кусков;

- автоматический сброс мякоти в контейнер, облегчающий процесс ухода за соковыжималкой;

- металлический корпус, который делает конструкцию надежной и прочной. Чаще всего, его можно встретить в дорогих моделях. Однако при аккуратном обращении пластиковая техника служит тоже долго;

- прямая подача сока. Эта опция может пригодиться, если вы хотите разлить фреш прямо по стаканам, минуя специальный резервуар для его сбора. Однако при этом сок будет с пеной.

- сепаратор, который позволяет сделать сок более прозрачным и уменьшит образование пены;

- резиновые ножки. Они обеспечивают безопасность в ходе эксплуатации соковыжималки и не позволяют ей скользить по поверхности стола;

- возможность мытья отдельных деталей в посудомоечной машине, что упрощает процесс ухода.

На сегодняшний день, наиболее популярными и хорошо зарекомендовавшими моделями считаются Bosch MES20CO, DEX DJU 86, Philips HR-1861/00,  Braun Citromatic MPZ 9 и пр.